sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Sabor a Sal


Embalados pela visita do dia anterior, realizou novamente este Centro uma visita de estudo ao Núcleo Museológico do Sal da Figueira da Foz (Lavos) a propósito do tema de vida do projecto final da candidata Maria da Conceição Curado que frequenta actualmente um processo de RVCC de nível básico de escolaridade e que durante muitos anos trabalhou nas salinas desta cidade. Resguardados em armazéns de madeira, escondem-se resquícios de uma arte que já contou com cerca de 2.000 trabalhadores na Figueira da Foz, aquando o sal desempenhava também, e sobretudo, o papel de método de conservação dos alimentos. Com a industrialização, o sal foi perdendo algum lugar, diminuindo, com isso, o número de trabalhadores nestas salinas para menos de uma centena. E não obstante a exigência desta actividade, foi com agrado que Conceição Curado pôde reviver aqueles tempos, vestindo-se a preceito e, conjuntamente com um marnoto que se encontrava na salina do Corredor da Cobra, demonstrou para a plateia algumas das tarefas daquela actividade (ensacar sal, pesagem, encher as cestas de sal, etc.). Foi visível a dureza desta vida, inscrita no corpo de quem à arte se dedica, mas que, ainda assim, desempenha com orgulho a sua actividade, possibilitando levar o sal às nossas mesas. Deslumbrados por esta visita, ficou prometido o Centro regressar, desta vez para recrear a visita de barco que os marnotos faziam aquando não havia alternativa de transporte, bem como realizar a Rota das Salinas, percurso pedestre de três quilómetros por entre salinas. É certamente um património a conservar!

(Um especial agradecimento à Câmara Municipal da Figueira da Foz, na pessoa da Dr.ª Sónia Pinto, à Guia que nos acompanhou ao longo da visita e aos trabalhadores que, com agrado, nos envolveram por minutos na arte do sal)

Contactos para informações ou visitas guiadas a grupos: Museu Municipal Santos Rocha (T. 233 402 840) | Núcleo Museológico do Sal (T. 966 344 488) | e-mail: museu@cm-figfoz.pt | e-mail: sonia.pinto@cm-figfoz.pt

Inês Pinho

Técnica de RVC

A todos os pescadores


No passado dia 03 de Janeiro realizou este Centro uma visita de estudo à lota da Figueira da Foz com um grupo de antigas colaboradoras desta que assim puderam reviver a arte da pescaria. O tema, pano de fundo para os projectos pessoais destas candidatas que frequentam à data processos de RVCC de nível básico de escolaridade, compreendeu a chegada do peixe, a selecção e a venda do pescado, bem como as regras de higiene e de segurança no trabalho, os equipamentos utilizados e as várias infra-estruturas da lota (armazém do peixe, fábrica do gelo, zona de venda, etc.). Com a frutuosa orientação do Sr. Júlio, pudemos experimentar o papel de comprador de peixe recorrendo à sofisticada maquinaria e conhecer as vicissitudes da vida daqueles que se dedicam ao mar; de facto, após conhecer a adversidade que um trabalhador da lota atravessa para fazer chegar o peixe às nossas mesas, ficamos a apreciar melhor este momento e a desejar que esta seja uma actividade devidamente reconhecida.

(Um especial agradecimento a todos os colaboradores da Lota que tornaram possível esta visita, nomeadamente ao Sr. Júlio Ceiça e Sr. Vítor Nogueira)

Inês Pinho

Técnica de RVC